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武汉度假村:-> 城郊美食

铁锅炖鱼


 铁锅炖鱼的第一步是要把鱼煎透,油要多放。调料的时候,醋要少放,滴几滴即可。炖制的时候,小火即可。要把鱼骨都炖酥了,味道也就完全的进去了。这道鱼菜香酥浓郁,是在春节家宴上特别受欢迎的一道菜。

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